雪国横手は、冬のかまくら祭りで有名です。
「柿羊羹」
は、 この地方で渋柿が多く採れることから、
先々代の山下九助
が、明治35年渋抜をした柿を原料に
横手名産「柿羊羹」
として、世に出し大好評を博しました。
氏はまた、羊羹の変質を防ぐ包装用の
衛生紙缶
などの、発明に成功した
発明家
でもあります。
どうぞ、この逸品をご賞味ください。
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