青森県の食料品小売業界からの情報です。 (企業組合ASP) |
代表理事 山内 光子 |
青森県は山が多く、三方海に囲まれるなど、豊かな自然に恵まれています。このため、多くの農産物や水産物、それらを加工した加工品が数多く作られていますが、商業ベースに乗れず埋もれている物も数多くあります。これらの「眠れる宝物」を発掘するため、平成14年12月27日、組合員4名で企業組合ASP(Aomori Sales Promotion)を設立しました。 | 組合ロゴマーク |
東津軽郡三厩村・竜飛のマダコは、そのあまりの美味しさに地元漁師村では隠語までになっています。そのマダコと、県産米コシヒカリとササニシキ系のオリジナル合わせ米を使い、青森市内の和食歴35年の現役ベテラン板前さんの協力を得て、青森初の炊き込みご飯「竜飛タコまんま(ご飯)」を開発しました。 青森県中央会の「創業・経営刷新プラザ」において第1回目の試食販売を行った際、2日間で160食を売り上げました。また、(協)サンロード青森さんのサンホールでの第2回目の試食販売においては、360食の売り上げでした。今後は、お客様の反響やアドバイスを参考にし、付け合せやパッケージ、値段を見直しながら、4月中旬本格デビューを計画しています。 興味のある方は、ぜひ当組合までご連絡を!! |
竜飛タコまんま |
企業組合ASP 〒030-0965 青森市奥野二丁目23番13号 TEL 017-721-8051 FAX 017-721-4050 E-mail aomori@azbal.com |
コラボ・みちのく中央会 〒010-0923 秋田市旭北錦町1-47 Tel:018-863-8701 Fax:018-865-1009 post@chuokai-akita.or.jp |